“厨师，需要的是自信。”小当家道。
望着小当家一双自信的眼眸，田所惠微微一怔。难道说真的要相信她自己的厨艺吗？？？？
小当家笑了笑，接着他自己的料理，炸天妇罗接下来的步骤，都是小当家完成。
“那为什么不自己经常做呢？？”小当家道：“我看得出来，相对于助手，你更喜欢做主厨。” ＷＷw．5Ｗx.ＯRG
小当家将虾均匀的卷上面粉糊的时候，田所惠摇了摇头走了上去，道：“其实，你做一步的时候，必须要心细。”
说完，田所惠就是将其他蔬菜卷上了面粉糊。
田所惠的动作，还有做法弄出来的，比小当家的要精致。
“看，你自己也是有优点的。”小当家伸出手点了一下田所惠的小鼻子道。
而田所惠点了点头，万能的小当家原来不是万能的。
原来她也有地方比小当家厉害。
坐在板凳上的乾日向子则是看出了端倪，嘴角笑眯眯着，心中暗道，小当家真的是不简单啊！
小当家哪里是做不好这一步？乾日向子看出小当家完全是在藏拙。
那么小当家为什么要这样呢？
绝对是要再度激发起田所惠的自信。
第七步，就是将卷好面粉糊的蔬菜下锅炸至酥脆，捞出来后至于厨房巾上沥去油分。
第八步，使用的时候，配上菊下酱就可以了。
这一道料理，终于完成！
【各位在家里也可以试试看】
小当家带着田所惠就是走到了乾日向子的面前。
“没想到你们会是第一个啊。”乾日向子惊讶的说道：“时间不过过去了二十分钟，真的是厉害。”
想到了什么，乾日向子又是迷糊的道：“中华是不是有一句话？叫男女搭配干活不累？真的是棒级了，你们搭配起来，看起来很轻松啊。”
田所惠的俏脸不由的一红。
她是纯净的女娃子，但脑海里此时也不由想到了某些画面。
而乾日向子则没有意识到这一点，继续道：“你们以后记得每时每刻都要如此搭配，我想你们都会进步吧
每时每刻？
小当家与田所惠面面相觑，已经被乾日向子的话给说的愣住了。
“现在可以品尝一下我的料理了吗？”小当家道。
乾日向子微微一笑，她也很好奇，小当家的炸天妇罗，是否有不一样的地方。拿起来筷子，就是加起来一块天妇罗，沾染上菊下酱，就是开始品尝。
一般炸天妇罗，都是沾醋，酱油什么的食用。
乾日向子微微的张开小口，吃下了一块天妇罗之后，不由的贝齿轻轻一咬，“咔嚓”！就是传出了清脆的响声。
显然，这天妇罗很脆！
不单单是脆而已。
被油炸过的蔬菜，一般都失去了原本的蔬菜新鲜味道。
但这一次却是没有，轻轻一咬，“咔嚓”！，那蔬菜的美味就是弥漫了开来。
“咔嚓！”
声音，在教室之中响彻了起来，叫不少正在做料理的学员，都是不由面面相觑了起来。
怎么会这么脆？
要不脆！脆响之声又怎么会这么大呢？
入口的美味，在口腔之中弥漫出了蔬菜的新鲜。
这是一道让人吃了就不想停下来的料理。
一会功夫，炸天妇罗就是被吃了一大半。
乾日向子这才是停下了手中的筷子，看向了小当家道：“你的炸天妇罗，真的是很美，不单单是把握住了炸天妇罗的脆，而且将脆，做到了极致，这一点需要判断下锅的时间，我想这个学院的学员里可能只有七个人能做到这一点而已。另外，你保留了蔬菜的美感！…………总而言之，两个字，好吃。”
乾日向子捧着自己的脸颊，陶醉无比。
田所惠不由欢喜的笑了起来。
但下一刻，乾日向子又是继续道：“只不过这一道料理似乎有缺陷，你看现在菊下酱用完了，不沾菊下酱的话，会不会不好吃？？？”
“你试试看就知道了。”望着乾日向子的双目，小当家自信满满的说道。
“说得对。”乾日向子又一次的动用筷子，不沾菊下酱，直接加起来炸天妇罗就是放入口中。
没有了菊下酱的美味。
但本身炸天妇罗，就已经每秒十足。
贵族的处理手段，让天妇罗的味道与一般的天妇罗，已经有了明显的升华。
“恭喜你们。”乾日向子缓缓的放下了手中的筷子，说道：“你们已经合格了。”
真的？
田所惠笑了起来。
小当家微微的点了点头！
料理室之中其他人目光也是不由的看向了这里。
“有什么了不起？我的料理马上也要完成了。”
“是啊，我马上也会合格的，”
对于那些人的声音，小当家却是呵呵一笑，他这一次做的炸天妇罗有点多，足以将一个人的肚子给撑饱了。
而他做的炸天妇罗全被乾日向子给吃了。
这说明什么？？？？
显然是下一顿吃饭时间来临之前！
乾日向子再也吃不下其他东西了。
那么教室里，还能有几个人合格？？？？？
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小当家在一旁望着田所惠在一边做这一步。
“搅拌的时候，记得要逆时针，或者顺时针，不要一下逆，一下顺，方向必须相同才好。这样搅拌出的面粉，会有劲道。”
“哦”！田所惠这才是收回了手，笑了笑。
第六步，将油锅烧纸七成熟，另一边，将蔬菜均匀的卷上做好的面粉糊。
这一步讲究的就是均匀两个字！
“是”！田所惠点了点头，那白玉一样的手，已经按照小当家说的开始运作了起来。
田所惠天生就有小河流水的气息。
这就是女孩子的优点。
田所惠的厨艺，玲珑剔透。
“看来你很爱料理，刚才你都入迷了。”小当家笑了笑，道。
“嗯”！
而田所惠才是点了点头。
“不……………不是这样的。”田所惠紧张之下又是连忙的摇了摇头！
“你在怕。”小当家看出了田所惠的心事，道。
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“记住，第四步，冷水中加入蛋清打散，加入低筋面粉轻轻搅拌，不须搅拌得很均匀。_)读/书/族/小/说.网+_”想了想，小当家道：“我想我们应该是在矿泉水中加入蛋清打混，再计入高级面粉轻轻搅拌，不需要搅拌的很均匀。”
她的厨艺施展起来，也给小当家一种邻家女孩的感觉。
“第五步，调和成带着流状面衣就可以了。”小当家看田所惠似乎还要继续搅拌下去，急忙说道。
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