后厨的切菜声、洗刷声渐渐停了下来,众人都看了过来。
孙必光指着那筐菜,脸色有些不好看。
“库房里前一批的食材,有些放得久了。像这些菜,都有些软了、烂了边。还有这糯米粉,我摸着也不太干爽。这些东西做出来,味道肯定打折,要败坏咱泰丰楼口碑的!咱们不能用!”
崔天阳则提着那小包“受潮”的糯米粉。
“掌柜的说得对!我刚洗菜的时候就感觉,有好些白菜帮子都软趴趴的,确实做出来口感不好。” WWw.5Wx.ORG
这位老师傅在泰丰楼干了十几年,是老资历了。
他一开口,其他几个伙计也紧跟着说了两句,都表示确实有些菜不太新鲜了。
接着,大家便去库房。
开封那些今天新送来的、捆扎得严严实实的麻布袋、箩筐,取用里面的新鲜食材。
崔天阳这时候也领着那两个点心学徒再次进了库房,去拿新的、没开封的糯米粉和其他做点心的材料。
在取用之前,崔天阳留了个心眼。
他没有去拿堆在最外面、最容易被人接触到的那几袋,而是从麻袋堆中间,抽出被压在下面的来用。
只不过,在做这一切时,他刻意避开了王大强的视线。
他心里琢磨着,不能确定王大强有没有用细管之类的东西,往这些材料袋里注射或添加了什么。
保险起见,只能连外面可能被接触过的都不用,只用里面那些理论上最难被动手脚的。
众人忙碌地更换食材时,王大强一边帮着搬东西,心里一边暗骂一声倒霉。
他没想到泰丰楼对食材要求这么高,一点不新鲜就直接全换。
不过,在他心底深处,却又不知怎的隐隐升起一丝庆幸。
庆幸那些被动过手脚的材料,暂时没被用上。
临近中午,饭点前的准备工作告一段落。
孙必光带着几个人,总算把库房里那些被认为“放久了”的食材清理了出来。
说是清理,其实其中好些东西看着还挺好。
比如那包“受潮”的糯米粉,其实白花花的,并无异样。
这些东西被清理出来后,没有直接扔掉,而是被暂时放在了离泰丰楼不远的一个熟人那里。
孙必光想着,目前还不清楚除了药材,还有哪些东西被王大强下了手脚。
如果只有药材有问题,那其他这些好好的食材,也不至于白白浪费了。
期间,王大强看到众人在清理库房,还想凑上去帮忙。
但于得志却直接把他叫住了,拍着他的肩膀说。
“大强,后厨这边活还多着呢,你手脚麻利,来,帮我把这几筐菜搬到水台那边去。”
说着,就给王大强派了一堆活,让他一直在后厨里忙活,没工夫去后院看清理的情况。
这件事,于得志在孙必光简单交代后也知道了。
老江湖毕竟是老江湖,整个过程指挥若定,派活分任务毫无破绽。
甚至脸上还带着对王大强这几天“勤快”表现的赞许,一副看他表现不错,正要重用他的样子。
中午饭点忙碌过后,众人围在一起吃饭。
孙必光扒拉完碗里最后一口饭,敲了敲桌子,引起大家注意。
“跟大家说个事。”
孙必光开口道,“晚上的时候,还有一批物资要送来。到时候需要留一些人帮忙搬一下,其他人今天就早点回去休息。”
他说完,便开始点名留下帮忙的人。
被点到名字的伙计并没有不开心,反而挺高兴。
毕竟,留下来加班干活,孙老板从来不会亏待大家,总会给些东西当做加班费带回去。
孙必光的目光在众人脸上扫过,最后在王大强身上停留了一下。
“大强,你家里不是困难吗?晚上留下加个班吧,回去的时候给你带条肉回去,让老婆孩子也加加餐。”
王大强被点到的时候,还有些发愣。
在听到孙必光后面的话时,却更加明显的愣了一下。
随后连忙点头,脸上挤出惯有的憨笑。
“好的老板,晚上我肯定卖力干活。”
孙必光笑了笑,语气和蔼:“没必要太卖力,晚上东西不多,几趟就搬完了。晚上要是灶上有什么剩下的好菜,也给你带点,让家里人也尝尝咱泰丰楼的味道。”
说这话的时候,孙必光一直在注意王大强的表情。
在看到王大强没有任何异样,反而是有些意动,似乎真想要时,孙必光放下心来。
这么看来,那些食材应该没什么问题。
最起码,做菜的食材是没问题。
不过晚上还是要试一试,能试探出来最好。
心里顿时“咯噔”一下。
心跳更是止不住地“突突”乱跳,生怕是自己被发现了。
这倒是让王大强稍微安心了不少,悄悄松了口气,低下头继续擦着那已经锃亮的灶台边沿。
他目光扫过众人:“还没开始处理食材的都听好了,今天统统用今天新到的、没开封的那些!那些旧的,都别用了,不能上桌!”
孙必光话音刚落,后厨一个老师傅就开口附和道。
手里捏着抹布,指节都有些发白。
不过,孙必光三人经过时。
时间还早,这时候后厨也才刚开始处理食材。
众人闻言,立刻动手,将今天上午刚拿过来的菜叶、萝卜土豆之类,都归拢到一起,最后堆在了后院墙角。
不一会儿的功夫,崔天阳三人从库房里出来了。
孙必光和于得志手里拎着一大箩筐菜,里面有些菜叶子确实有些发蔫发软,边缘甚至有点烂了。
孙必光走到后厨中央,清了清嗓子,朝着正在忙碌的众人喊话:“大家都停一停手里的活,听我说两句。”
泰丰楼的食材消耗量很大,每次采购物资,也都是往多了买,
库房里经常会有放久了不太新鲜的菜,隔三差五清理出去一些也是常事。
后厨。
正在假装整理灶台的王大强眼角余光瞥见孙必光带着崔天阳、于得志面色严肃地往库房去。
无论是孙必光还是崔天阳,都没有特意去看他一眼。
只是目光平静地扫过后厨,仿佛只是寻常巡视。
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