第124章 片刀功

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    意念一动,就能展开一个类似目录的界面,里面分门别类地罗列着仓库里储存的所有物品:

    【粮食类】:精品白面(125斤)、精细白糖(85斤)、上等红豆(11斤)……

    【肉类】:精品猪五花(65斤)、风干鸡(2只)……

    【射击专精:初级(0/1000)】

    再也不用像以前那样,需要精神到仓库里自己去看有什么了。

    崔天阳看着厨艺后面那“6582”的熟练度,心中了然。

    看来自己这段时间在泰丰楼的忙碌和钻研,都在稳步提升着这项核心技能。

    宗师级?

    还是厨神?

    现在做菜已经能让孙必光、于得志这些老师傅都赞不绝口,让食客们趋之若鹜了,那再往上升一级还了得?

    难道过两年我真能成厨神?

    崔天阳想着,嘴角不禁勾起一丝期待的笑意。

    再看点心制作,高级,同样到了一半多的熟练度(5120/10000)。

    看来这段时间对点心的钻研,加上厨艺的触类旁通,还有系统给的雪绵豆沙等配方的加持下,点心这个技能升得也挺快。

    “有意思……” WWw.5Wx.ORG

    崔天阳低声自语,呼出的白气在冷风中迅速消散。

    这个熟练度模块,让他对自己的成长有了更直观的把握。

    现在,能清晰看到后,他反倒想抓紧提升熟练度,看看有什么效果了。

    …………

    来到泰丰楼。

    和往常一样,后厨的人陆陆续续的到了,这会还在聊天。

    王大强的事情之后,到现在还让人心有余悸。

    后厨的众人在交谈中,还是会时不时的提起王大强。

    只不过并不是像之前那样,觉得他是个好人了。

    而是带着后怕和鄙夷。

    崔天阳看着众人,思索了下。

    系统奖励了厨艺以后,他其实相较于其他厨师是相当懈怠的。

    其他厨师,无论怎么样,基本上隔三差五的还是会专门练习刀功火候之类的基本功。

    可崔天阳,除了做菜之外,就没专门练习过这些。

    甚至于在后厨的其他人眼中看来,崔天阳就是一个妥妥的天赋怪。

    虽然崔天阳钻研新菜、试验点心的时候,确实很努力,要求也很严格。

    可那时候的努力,最久最久,一两天崔天阳就能做到他严格要求、别人很难做到的程度。

    甚至有些新菜品,只是做了两次,就能够让人明显感觉到前后的差距之大。

    这样的进步速度,让崔天阳即便每天不练习基本功,其他人也不会感觉有什么不对。

    反而会觉得,可能这就是天才的专属,跟咱们这些凡人不一样。

    今天,在众人的目光下,崔天阳崔大厨师,却一反常态,开始在厨房练习基本功了。

    他换上了干净的工装,系好围裙,走到一处空闲的砧板前。

    案板上已经摆好了几样东西,

    一根水灵灵的黄瓜,一个白胖的萝卜,一块肥瘦相间的猪里脊。

    崔天阳深吸一口气,拿起那把陪伴他许久的菜刀。

    刀身被磨得锃亮,在晨光下泛着寒光。

    开始了。

    直切,推切,滚切,片刀功。

    四个基本的切法,崔天阳一一进行。

    这四个切法都是基本功,却也同时是天花板,最考验功底的切法。

    尤其是片刀功,是切法中最难的。想要把片刀功练到好,没有长年累月、持续不断的练习根本不可能。

    把黄瓜片成透光薄片,萝卜片成完整长卷,肉片薄到半透明,这才是迈入顶级的标准。

    而现在,这标准在崔天阳手中,仿佛信手拈来。

    “笃、笃、笃……”

    刀落砧板的声音清脆而富有节奏,不快不慢,稳得惊人。

    众人的目光渐渐被吸引过来,围拢在崔天阳身后,看着他动作。

    只见他左手轻轻按住那块猪里脊,右手持刀,刀身几乎与肉平行,手腕极其稳定地向前推去。

    一片薄得近乎透明的肉片便被轻轻片了下来,贴在刀面上,能清晰地透过肉片看到刀身的纹理。

    众人只看到他很随意的,就切到这种在泰丰楼后厨也很少有人能做到的地步。

    一片,两片,三片……肉片在案板上堆叠起来,每一片都薄如蝉翼,均匀得像是用尺子量过。

    于得志这时候来到后厨。

    看到这边围着一群人,他背着手走了过来。

    探头一看,看到众人都在看崔天阳展示刀功,他脸上露出些好奇。

    于得志拍了拍前面人的肩膀。

    那人回头,一看到是于得志,赶忙让开一条通道。

    于得志走到崔天阳旁边,没有打扰,只是静静地看着。

    等崔天阳又片完几片肉,暂时停下调整呼吸时,于得志才轻轻捏起案板上的一片肉。

    那肉片薄如蝉翼,只是轻轻抬起来,半透明的感觉就清晰可见,甚至已经在半透明和透明之间的程度。

    对着光,能清晰地看到肉片的肌理。

    片成这个程度,已经是这块肉的肉质极限了。

    于得志能看得出来。在这个标准之下,即便是他,也不能稳定地把每块肉都片到这个程度。

    于得志心里暗自点头,又拿起旁边另一片。

    这一次,透明的程度稍弱了一些,

    但也仅仅是毫厘之差,依旧是顶尖的刀工水准。

    而是签到出了真正让他感兴趣的东西!

    系统熟练度模块?

    【点心制作:高级(5120/10000)】

    【工具类】:加速化肥1袋、普通铁锹1……

    【其他】:……仓库里的所有东西一目了然?

    崔天阳心中一喜,赶忙集中精神,去查看面板上的变化。

    果然,他的人物属性面板,和之前截然不同,变化很大!

    大师级,而且熟练度已经过半!

    那大师级上面呢?

    【药膳:大师级(1300/10000)】

    【药材辨识:中级(2345/5000)】

    面板上多了一个清晰的【仓库列表】选项。

    ……

    更重要的是,一直只能用意念感知的系统仓库,也同步更新了!

    这一次!

    终于不再是之前那种每天十斤米、二十斤面之类的常规物资了!

    原本简单的“厨艺(大师级)”、“射击(初级)”描述后面,都出现了一个清晰的进度条和具体的数字!

    【川菜厨艺:大师级(6582/10000)】

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