院门轻轻合上,屋里只剩下苏瑶和傅时悦,两人正式开工。
苏瑶先教傅时悦处理杏干。
如今的晒干杏脯质地偏硬,水分干透,表层带着细沙,需要细心反复清洗,浸泡软化。
“放心吧哥,我保证照看好嫂子,重活累活全归我,嫂子只负责指点就行。” WWw.5Wx.ORG
苏瑶则开始把控核心工艺。
后世的琥珀雪花杏脯,妙就妙在三煮三浸,糖霜凝层的精细工序。
她在锅中加入纯净水、老冰糖、少许麦芽糖,小火慢熬。
第一煮入味,第二煮透芯,第三煮锁色凝光。
全程必须小火慢煨,火大容易发苦,色泽暗沉。
火小才能让果肉一点点吸饱糖汁,变得通透软糯。
厨房里渐渐漫开清甜纯粹的杏香与糖香,温柔绵长,缓缓溢满整个屋子。
傅时悦守在一旁,负责翻动,控水,勤快又听话。
最后煮好的杏干捞出晾凉,一颗颗果肉饱满通透,色泽金红透亮。
像一块块打磨精致的琥珀,温润光亮,肉眼可见的软糯细腻。
等完全放凉之后,苏瑶教傅时悦做最后一道雪霜挂衣工序。
先把少量细冰糖粉微炒返砂,薄薄裹附在杏脯表层,凝出一层细腻如雪的糖霜。
做好的杏脯,晶莹剔透,琥珀果肉裹着细雪糖霜,颜值精致得不像话。
傅时悦迫不及待尝了一颗。
“嗯~”
“嫂子,这东西做完,入口酸甜回甘,软糯不粘牙,好吃极了。”
“它以后将取代大白兔奶糖在我心中的地位。”
她吃完一颗还想再吃一颗,根本停不下来。
还是自家嫂子做什么都厉害,这样精致且独一无二的果干都能想得出来。
苏瑶笑道:“好吃你就多吃点,管够,一会儿我们再多做几锅。”
傅时悦嘴里鼓鼓地“嗯”了一声,继续美滋滋地吃着。
一批批杏脯出炉,整齐码放在干净白瓷盘里,满满当当,香气袭人。
两人花费大半日,终于做完了所有杏脯。
紧接着便开始制作专属手工礼盒。
苏瑶想着亲手做的杏脯,礼盒也要搭配独一无二的,方能显出诚意。
她选取厚实挺括的红色硬卡纸,亲自测量、裁切、折边,裁出规整大方的方形礼盒胎型。
傅时悦负责帮忙刷浆糊、对齐、压边、整理丝带,手脚麻利地打下手。
两人很快便做出了不少礼盒的雏形。
不过普通卡纸单调朴素,苏瑶便取细笔蘸着淡金颜料。
在盒角轻轻勾勒简约云纹,小年花,雅致低调,古意盎然,不张扬却极显贵。
最后系上正红细丝带,打成规整温婉的蝴蝶结。
一个个亲手制作的礼盒,精致独特,带着机器生产永远替代不了的温度与心意。
等着用食品厂的塑封机把一个个杏脯装袋打包,装进礼盒里面,就大功告成了。
傅时悦看着桌上一份份通透好看的琥珀雪花杏脯,配着亲手绘制花纹的新年礼盒。
忍不住惊叹连连。
“嫂子,这也太精致漂亮了,比供销社里卖的礼盒高级太多倍了。”
“简直谁收到谁幸福啊!我都舍不得把东西送出去了。”
苏瑶眼底同样漾开满足温柔的笑意,“哈哈,那给你留一份当作纪念。”
“真的吗?我也有份?”傅时悦高兴的手舞足蹈。
苏瑶认真笑着点头:“你功劳最大,你当然有份。”
夕阳渐斜,暮色温柔。
满屋年味缱绻,满心温柔期许。
只待新年团圆,岁岁安康。
……
终于到了腊月二十九,新年前一日。
傅家爷爷奶奶、父母,还有苏家父母,连同苏煜泽,一行人抵达华南岛。
傅池砚、苏瑶连同傅时悦一早便去码头接人。
陆军长得知老将军要过来,也早早调派了三辆军区的吉普车过来接应。
他本人连同妻子也亲自到场迎接。
码头等候区。
傅池砚一身笔挺军装,身姿挺拔如松。
苏瑶披着厚实的米白围巾,小腹微微隆起,安安静静立在他身侧,眼底藏着浅浅的期待。
傅时悦穿着一身崭新的红妮子大衣,在一旁笑得真切,满眼都是盼亲人抵达的欢喜。
陆军长夫妇眉眼和善,静静陪在一旁等候。
路过的百姓不免好奇。
这么多军中领导都在码头,还有三辆军用吉普车。
这是接什么大人物啊?
有的好奇心重的,停下脚步,等着看结果。
不多时,远处海面传来悠长的汽笛声。
深蓝色的海面之上,一艘老式客运渡轮破开波光,缓缓朝着港口码头靠岸。
甲板上挤满了一路南下渡海的旅客。
待工作人员撤下踏板,旅客们便提着大包小包,有序踏上华南岛的土地。
遥遥人群尽头,一行熟悉的身影渐渐清晰。
傅池砚坐在桌边看着他的小姑娘有条不紊地忙碌,眼底藏着一丝担忧。
她怀着双胎,本就容易疲惫,如今一站就要大半天,又是熬煮又是手工裁切。
无奈之下,傅池砚侧头看向傅时悦,压低声音嘱咐。
傅时悦学得认真,端着清水一盆盆换,仔细搓洗每一颗杏干,不敢有半点马虎。
洗完后整齐沥干水分。
他怕她站久累着。
但他知道苏瑶做事认真,一旦决定要做的事,必要做到完美。
直到熬出澄澈透亮的琥珀色糖浆,甜香清润不腻。
待糖浆浓稠起泡,苏瑶倒入沥干的杏干,文火慢煮。
“时悦,今天你多帮你嫂子分担点。听见没有?”
傅时悦用力地点了点头,一副接到重大任务的模样。
得到苏瑶的保证,傅池砚才去换军装,出门工作。
傅池砚轻轻“嗯”了一声,这才放心些。
苏瑶好笑地看了眼兄妹俩,笑道:“这没什么太累的活,放心吧,我会注意身体的。”
又把昨日最后备好的硬卡纸、红丝带、铜金粉、剪刀、浆糊尽数取出,分门别类归置妥当。
一边是食材,一边是礼盒材料,满满一桌,年味瞬间扑面而来。
此刻他若是开口阻拦,不让她忙活,反倒会拘着她的兴致,让她不开心。
他舍不得约束她,所以只好纵容。
阅读妹宝相亲认错男主,禁欲军官狂宠最新章节 请关注舞文小说网(www.wushuxs.net)
